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HACCP體系在調(diào)理包罐頭食品加工中的應(yīng)用

HACCP體系在調(diào)理包罐頭食品加工中的應(yīng)用

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80568 | 大。19.50KB | 下載:4454 次 | 上傳:2013-10-12

簡(jiǎn)介:

隨著人們生活節(jié)奏的加快對(duì)調(diào)理包罐頭食品的需求也隨之增加,調(diào)理包罐頭食品的安全也越來(lái)越重要。本文用HACCP體系先進(jìn)的規(guī)范和方法對(duì)調(diào)理包罐頭食品加工工藝進(jìn)行分析,找出原料采購(gòu)、封口、殺菌關(guān)鍵過(guò)程提出了控制措施和方法。

[展開(kāi)]
         
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