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食用菌風(fēng)味食品加工的原理和方法

食用菌風(fēng)味食品加工的原理和方法

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82809 | 大。260.50KB | 下載:5878 次 | 上傳:2013-06-28

簡(jiǎn)介:

隨著生物技術(shù)的不斷進(jìn)步,人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)宜膳宜藥、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌的開發(fā)利用也更向多層次發(fā)展。食用菌風(fēng)味食品已在各大中小城市中悄然興起。食用菌風(fēng)味食品目前生產(chǎn)的主要有食用菌酒、食用菌汽水、食用菌可樂(lè)、食用菌沖劑、食用菌茶等,食用菌醬油、食用菌醋、麻辣醬、調(diào)味汁、方便湯料、果脯等。

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