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酒店食品安全衛(wèi)生管理制度

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:74944 | 大。67.50KB | 下載:4149 次 | 上傳:2014-08-22

簡介:

1 對固定食品供應(yīng)商,必須簽定供貨合同,保證供應(yīng)的食品安全可靠。 2 索證范圍包括所有購入的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等。 3 審核固定供應(yīng)商的工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,并索取其復(fù)印件。

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