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淺析食品化學的實驗分析

淺析食品化學的實驗分析

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80422 | 大小:19.00KB | 下載:4452 次 | 上傳:2013-10-14

簡介:

本文以為了淀粉醋酸酯的制備及粘度測定作為論點,以找出更加有效的檢測方法。 進一步加深對淀粉改性相關知識的理解;掌握淀粉改性的常用方法和實驗操作技術,以及改性淀粉粘度的測定方法。

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