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國內外水產(chǎn)品保鮮和;罴夹g研究進展

國內外水產(chǎn)品保鮮和;罴夹g研究進展

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:79420 | 大。112.01KB | 下載:4387 次 | 上傳:2013-12-17

簡介:

水產(chǎn)品保鮮和保活歷來就是一個難題 ,是制約水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一 ,隨著中國加入WTO ,這個問題日益顯得重要.本文從低溫、化學物質處理、生物活性物質、氣調等方面綜述了國內外水產(chǎn)品保鮮的現(xiàn)狀以及研究進展 ,并探討了國內外水產(chǎn)品的各種不同的;罘椒

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