因?yàn)楝F(xiàn)在有越來(lái)越多的人選擇在外聚餐，加上人們飲食習(xí)慣最求的多樣化，使餐飲行業(yè)變得越來(lái)越蓬勃發(fā)展，不管走到哪里各式各樣的餐飲店不勝其舉。按照服務(wù)方式、經(jīng)營(yíng)方式、消費(fèi)層次來(lái)分類(lèi)的話，可以分為：中式餐飲業(yè)、西式餐飲業(yè)、咖啡店業(yè)、快餐業(yè)、日本料理業(yè)、烤肉業(yè)和火鍋業(yè)等。
中式餐飲業(yè)是最為大眾所能接受的飲食，因?yàn)楦鞯乜谖恫町愵H大，形成了例如川菜、粵菜、江浙菜和上海菜等，都屬于中式餐飲。
西式餐飲是我們將歐美各國(guó)料理結(jié)合的統(tǒng)稱(chēng)，歐美各國(guó)的菜式與服務(wù)都有差異，例如法國(guó)菜、意大利菜、美國(guó)菜、英國(guó)菜、瑞士菜和德國(guó)菜等。
咖啡店最早在意大利被始創(chuàng)，意大利的威尼斯商人們從中東學(xué)到了喝咖啡的習(xí)慣之后，逐漸蔓延到了歐洲，慢慢的在我們國(guó)家也普遍流行起來(lái)，被白領(lǐng)們所青睞。
快餐業(yè)最高也是始于美國(guó)麥當(dāng)勞的盛行，主要針對(duì)工薪階層群體，現(xiàn)在成了上班族們快速解決午餐的代名詞行業(yè)。日本料理今年也在中國(guó)逐漸興起，擁有一大批忠實(shí)愛(ài)好者。
烤肉的由來(lái)是蒙古成吉思汗元年至二十二年時(shí)期，因?yàn)榻?jīng)常在沙漠地帶活動(dòng)過(guò)的都是游牧生活，為了方便獲取食材，烤肉文化才被發(fā)明出來(lái)延續(xù)至今。
聚會(huì)用餐最受?chē)?guó)民喜愛(ài)的就屬火鍋店了，發(fā)展到現(xiàn)在不管走到哪里隨處可見(jiàn)火鍋店的身影，可謂是遍地開(kāi)發(fā)，涮羊牛肉、四川火鍋品種繁多，價(jià)位也有高有低供不同人群的消費(fèi)者選擇。
